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韶关市食品药品监督管理局关于2018年粽子专项抽检信息的通告(第五期)

来源:本网 发布日期:2018-06-14 11:11:00

端午节前夕,韶关市食品药品监督管理局对本市生产经营的粽子进行了监督抽检,共抽检粽子45批次,检验项目主要包括:铅、苯甲酸、山梨酸、铝的残留量、菌落总数、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等多项指标。结果显示,45批次粽子样品上述检验项目均合格,检验合格率100%。

目前正值粽子消费旺季,市食品药品监督管理局提醒广大消费者,在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下几个方面:一是应尽量选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买粽子,并保存相应购物凭证。购买时,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全;不要购买无厂名、厂址、生产日期的产品。二是对于真空包装类和速冻类粽子,购买后要按照标签所示方式保存,并按照标示的食用方法加工食用,查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质。散装粽子最好现吃现买,避免变质。粽子切忌在冰箱内与肉类食品、水产品等混放,生熟粽子也要分开贮存,打开后的粽子在室温下存放时间不得超过2小时。三是冷藏或冷冻过的粽子在食用前应充分加热,吃剩的粽子不应反复加热,不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的商家存在食品安全问题,可拨打投诉举报电话12331。

  

附件:粽子专项抽检明细表